Precios de granos se disparan por violento cambio climático (El Financiero 09/08/10) Clara Zepeda Hurtado Lunes, 9 de agosto de 2010 En riesgo, el suministro global de alimentos. Costo de trigo, maíz, arroz, algodón y soya se eleva desde julio. Habrá algunas medidas proteccionistas para frenar a especuladores.
· Nueva amenaza en abasto de alimentos
La "inclemencia" del cambio climático ha declinado la producción de granos en países como China, Rusia y Francia, lo que pone nuevamente en escena la amenaza del suministro global de alimentos, aumento de precios, presiones inflacionarias e impacto a los más pobres. Así, las inundaciones en China y la sequía en Rusia amenazan el suministro global de alimentos y disparan los precios. De acuerdo con DerFin, Gestión Integral en Derivados y Consultoría Financiera, los mercados de granos a nivel mundial han registrado importantes movimientos por el cambio climático que ha afectado la producción. En Rusia, se han registrado temperaturas históricamente altas que han limitado la cosecha de trigo, después de la peor sequía en más de cien años. Ante la baja de inventarios programados para este año y anticipándose al desabasto que se generará, el gobierno decidió suspender las exportaciones de trigo hasta diciembre de 2010, buscando proteger la demanda interna. Rusia es el cuarto mayor productor de trigo a nivel mundial, con 64 millones de toneladas métricas al año, que representan aproximadamente 9.27 por ciento de la producción global. La peor sequía en Rusia ha provocado la mayor alza de los precios del trigo desde 1973. Las plantaciones programadas para principios de julio, que representan 65 por ciento de la cosecha anual, se verán especialmente afectadas. Los daños se extenderían, además, a la remolacha, papas y maíz. Mientras tanto, China, primer productor mundial (16.23 por ciento de la producción global), también se ha visto afectado por el clima durante 2010, ya que las inundaciones recientes han destruido miles de hectáreas de cultivos. Esto ha provocado un aumento en los precios del grano desde los primeros días de julio, al pasar de 4.4010 a 7.4825 dólares por bushel, lo que representa un incremento de 70 por ciento en menos de un mes. DerFin explicó que el mercado ya realizó un rebote técnico, al regresar del máximo de 7.8466 dólares una vez que pasara la euforia de los compradores, aunque se pronostica que pudieran mantenerse en estos niveles en el corto plazo, mientras continúe la incertidumbre sobre la situación en China y Rusia. Debido al impacto de los fenómenos climáticos, el precio del arroz ha subido 15 por ciento en el mercado de Chicago desde el 30 de junio, el algodón ha avanzado 26 por ciento en el último año y los precios del trigo tuvieron su mayor alza desde 1973 en julio, al subir 38 por ciento. En la última semana, las alzas se han trasladado también a los futuros de maíz y soya. Efecto dominó "En el caso del maíz, se anticipa un aumento en el precio provocado por los movimientos en el mercado del trigo, ya que al volverse mucho más caro, los consumidores buscarán bienes sustitutos que tengan un mejor precio, incrementando así la demanda del maíz", alertó Rubén Domínguez, analista de DerFin, a EL FINANCIERO. Desde los primeros días de julio, el maíz ha incrementado su precio en 10.65 por ciento, al pasar de 3.7425 a 3.9875 dólares por bushel. Se anticipa un comportamiento creciente en el precio de corto plazo en lo que se disuelve la incertidumbre en el mercado del trigo, y se mantiene en zona de compra con la expectativa de alcanzar niveles cercanos a 4.1000 dólares por bushel. "En general, se anticipa un incremento generalizado en los precios de los alimentos que pudieran afectar a todos los países. "Aun así, se anticipan medidas proteccionistas, sobre todo de países asiáticos, buscando limitar la actividad de especuladores y acaparadores."
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