Estabilidad de mercados, clave para la seguridad alimentaria (El Financiero 18/10/10) (Héctor A. Chávez Maya) Lunes, 18 de octubre de 2010 En el marco del Día Mundial de la Alimentación, el pasado sábado, el director general de la FAO, Jacques Diouf, se pronunció por la unidad del mundo para actuar de forma firme y concreta contra el hambre produciendo más comestibles en los países donde viven las personas hambrientas. Alcanzar la seguridad alimentaria es responsabilidad de todos los gobiernos, aseveró. Entre las medidas que deben tomarse para lograr una reducción rápida en el número de personas hambrientas está revertir la tendencia negativa a largo plazo del porcentaje de la agricultura en la ayuda oficial al desarrollo, que cayó desde 19 por ciento en 1980 a 3 por ciento en 2006, y actualmente se mantiene en alrededor de 6 por ciento. Para el director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los gobiernos de los países de bajos ingresos y déficit alimentario también deberían incrementar el porcentaje de la agricultura en sus presupuestos nacionales, desde la media actual de 5 por ciento a un mínimo de 10 por ciento. Además dijo que entre las medidas necesarias para extender una mayor seguridad alimentaria se encuentra la estabilización de los mercados alimentarios. "Es necesaria una mayor coherencia y coordinación en las opciones políticas para garantizar mejor un acceso sin obstáculos al suministro mundial, y una mayor confianza y transparencia en el funcionamiento de los mercados; se requieren con urgencia herramientas y mecanismos eficaces para hacer frente a la volatilidad en los precios de los alimentos."
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