En peligro, la seguridad alimentaria: FAO (El Financiero 08/03/11) (Reuters) Martes, 8 de marzo de 2011 •Precios altos y volátiles, creciente preocupación global. MILÁN, 7 de marzo.- El cambio climático que trae inundaciones y sequías, la creciente demanda de biocombustibles y las políticas nacionales para proteger mercados domésticos podrían subir los precios globales de los comestibles y amenazar la seguridad alimentaria a largo plazo, advirtió la FAO. Los precios altos y volátiles de los alimentos son una creciente preocupación global y estimulan protestas como las que depusieron a los líderes de Túnez y Egipto este año. La conmoción política se ha extendido a lo largo de África del Norte y Medio Oriente, desde Argelia hasta Yemen. Los periodos de volatilidad de precios no son una novedad para la agricultura, pero los recientes sobresaltos por el clima extremo y el creciente uso de cereales para producir energía causan mucha preocupación, añadió la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). "Hay temores de que la volatilidad de los precios pueda estar creciendo", dijo hoy en su informe del «Estado de la agricultura y la alimentación». La creciente influencia de los mercados de materias primas y las "respuestas de políticas contraproducentes de empobrecer al vecino (frente a los precios altos)... podrían exacerbar la volatilidad del mercado internacional y poner en peligro la seguridad alimentaria global". Esta organización, con sede en Roma, ya advirtió a los países productores de alimentos contra la introducción de cupos a la exportación para proteger los mercados locales mientras los precios mundiales van más allá de los niveles que provocaron disturbios en 2007-2008. La disminución del ratio existencias/utilización de los principales cereales como el trigo y el maíz es preocupante, dijo Kostas Stamoulis, director de Desarrollo Agrícola de la unidad económica de la FAO. "Esto nos preocupa", comentó a Reuters al margen de la presentación del informe. "... Si hay otro golpe al suministro dentro de poco, como por ejemplo en China, el sobresalto entonces ocurrirá con existencias bajas."
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