Estiman más exportación de carne vacuna (Reforma 28/04/11)
Productores dicen que el segmento de la cadena productiva de ganado vacuno es el segmento con mayor valor de producción pecuaria. Foto: Archivo
El sector espera que aumenten considerablemente con la entrada a mercados asiáticos como el chino REFORMA / Redacción Ciudad de México (28 abril 2011).- La exportaciones de carne de vacuno igualaron desde 2010 a las de carne de cerdo y se espera que este año las superen ampliamente, aseguró Everardo González Padilla, Coordinador general de Ganadería de Sagarpa. "Estaremos cercanos (en este año) a las 100 mil toneladas en exportaciones y éstas han venido creciendo a más de 2 dígitos anualmente en los últimos años, por lo que este año prevemos que superen ampliamente a nuestras exportaciones tradicionales que son las de carne de cerdo", comento. González explicó que estos 2 dígitos equivalen aproximadamente a un 30 por ciento anual, siendo el principal mercado EU, y el sector espera que aumenten considerablemente con la entrada a mercados asiáticos como el chino. "El principal mercado sigue siendo Estados Unidos, pero tenemos grandes expectativas en el mercado ruso y en el chino, una vez que se logren los acuerdos de calidad", agregó. Durante la inauguración del Congreso Internacional de la Carne, organizada por la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado y el Comité Nacional del Sistema Producto Bovinos-Carne, indicaron que el segmento de la cadena productiva de ganado vacuno es el de mayor valor de producción pecuaria y está entre los tres de mayor valor agropecuario en el País desde hace 10 años.
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