Prevén incremento de precios en los derivados del maíz (El Financiero 15/08/11) Héctor A. Chávez Maya Lunes, 15 de agosto de 2011 •Necesario, replantear las estrategias de producción del grano. La reducción de 4.5 millones de toneladas en la producción de maíz en Estados Unidos, el nulo resultado en la resiembra que difícilmente llegará a 2.2 millones de toneladas, y el repunte de los precios en el mercado internacional repercutirán en los precios de la tortilla y otros derivados del maíz, advirtió Carlos Salazar Arriaga. El secretario de la Confederación Nacional de Productores de Maíz de México señaló que la caída en Estados Unidos, que representa 90 por ciento de lo que se produce en Sinaloa en un año normal, se debe a factores como la baja en la superficie de cultivo y a una disminución de 2 por ciento en los rendimientos en 37 millones de hectáreas que se siembran en EU. Si bien los inventarios de maíz son un poco más altos con respecto al promedio, esto se debe a los niveles de precios que ha alcanzado el grano a mediados de año; sin embargo, si el petróleo sube y permite aún mayor competitividad del etanol elaborado con maíz de Estados Unidos, se podrían ver escenarios de mayores precios. Informó que hasta el pasado viernes el precio del maíz alcanzó los 7.19 dólares por bushel, equivalente a tres mil 920 pesos por tonelada, es decir más de 400 pesos al alza si se compara con los tres mil 500 con los que se venía contratando en julio pasado; sin embargo, el precio se incrementa aún más si su origen fueran estados como Guanajuato y Jalisco. Para Salazar Arriaga, estos precios podrían impactar aún más el precio a los consumidores finales de productos como las tortillas, pero también representan una oportunidad para que el gobierno replantee las estrategias de producción de maíz en el país. "Creemos que se deben aprovechar la rentabilidad que dan estos precios a los productores y reactivemos la producción nacional con políticas públicas que permitan aumentar la productividad y competitividad de los productores de maíz nacionales." Por otra parte, el dirigente aseguró que a la fecha la resiembra que se realizó en Sinaloa podría estar en menos de dos millones de toneladas, aunque faltan algunas parcelas por cosechar. Estas cifras estarían muy por debajo del estimado del gobierno federal, que por mucho tiempo aseguró que la resiembra sería exitosa y que se recabarían tres millones de toneladas a finales de julio. Por su parte, Cecilio Gómez Portillo, dirigente de productores de Sinaloa, aseguró que difícilmente quienes apostaron a la resiembra obtendrán utilidades. De hecho, dijo, se prevé que muchos queden endeudados al haber adquirido préstamos y no haber recuperado ni lo de la inversión. Si bien se contó con el apoyo del gobierno, se sabía que los resultados podrían no ser los esperados, ya que los paquetes tecnológicos que se comercializaron no eran con la semilla adecuada sino con la que se tenía, pero en ese momento lo importante era tratar de recobrar algo de lo perdido. Los productores estiman que esas pérdidas provocarán el desabasto de maíz blanco para consumo humano en los próximos meses, con lo que este año las importaciones podrían superar las 13 millones de toneladas.
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