Inflación de alimentos en AL alcanza 8.5% en 2011 (El Financiero 02/02/12) Héctor A. Chávez Maya Jueves, 2 de febrero de 2012 México registra el mayor incremento. La inflación en los alimentos en América Latina y el Caribe en 2011 alcanzó 8.5 por ciento, 1 punto porcentual menos que en 2010, cuando fue de 9.6, informó la Oficina Regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). En contraste, la inflación general del área se incrementó marginalmente con respecto al año pasado, 7 por ciento anual, según el reporte mensual de precios de la FAO, el cual hace un balance de los precios de los comestibles en la región durante 2011. Diversos países del área experimentaron reducciones importantes en las tasas de inflación de los víveres entre 2010 y 2011. En algunos casos, incluso, presentaron tasas inferiores a las registradas antes de la crisis mundial de los alimentos de 2008. El Índice de la FAO para los precios internacionales de los alimentos cayó 6 por ciento entre diciembre de 2010 e igual mes de 2011. No obstante, el índice se encuentra actualmente por sobre los niveles observados en el periodo 2007-2009 y más de la mitad de 2010. En la cima México es el país de América Latina donde más se han incrementado los precios de los víveres, con un promedio de 5.8 por ciento, el más alto del continente, con excepción de dos islas del Caribe, y superior al registrado en 2010, que se ubicó en 4.9 por ciento, aunque retornó a los niveles de inflación previos a la crisis mundial de los alimentos. En Costa Rica y El Salvador la inflación alimentaria se redujo a menos de la mitad entre 2011 y 2010; en Honduras disminuyó drásticamente de 9.2 por ciento en 2010 a 1.9 en 2011, y en Nicaragua pasó a niveles de un solo dígito. Y en Argentina, Bolivia, Brasil y Paraguay experimentaron reducciones significativas en las tasas anuales de inflación de los alimentos durante 2011, bajando a niveles de un solo dígito.
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