México busca autosuficiencia en producción de café robusta (El Financiero 14/03/12) Héctor A. Chávez Maya Miércoles, 14 de marzo de 2012 El programa de Trópico Húmedo permite aumentar superficie de cultivo. En tres años, México podría lograr ser autosuficiente en la producción de café robusta y producir los 500 mil sacos que cada año se importan para la elaboración de cafés solubles y que representan un gasto superior a mil 500 millones de pesos. Así lo afirmó Pedro Ernesto del Castillo, director del Programa de Trópico Húmedo -que se desarrolla desde hace más de dos años con apoyo de Nestlé, la principal empresa productora de café soluble-, que requiere de 20 mil hectáreas para lograr su objetivo. En la actualidad se cuenta con cuatro mil hectáreas, pero el impulso del programa permitiría contar, en un periodo corto, con la superficie necesaria, apuntó. "La situación con los productores al principio fue desgastante, pero comprendieron que era un proyecto bien cuidado, y está garantizado que esto no se convierta en una contaminación y sí en un buen ingreso para los productores." Descartó que la producción de café robusta en el país pueda afectar el mercado de los arábigos, pues se trata de productos plenamente identificados y diferentes, donde el precio del primero casi siempre va a la mitad del otro. Con un presupuesto plenamente etiquetado de cien millones de pesos en 2012, se busca que México establezca plantaciones de café robusta que lleguen a tener rendimientos de hasta 60 quintales por hectárea, indicó. "Es un cultivo más rústico pero que tiene buena productividad, pues mientras en arábigo se producen 13 quintales, en promedio el robusta llegará a 60." Mencionó que el consumo de robusta se ha elevado considerablemente en los últimos años, a tal grado que países como Vietnam han nivelado su producción con el arábigo, mientras que México -que cuenta con las condiciones para producir- es un país totalmente dependiente de esta variedad.
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