Garantizado, el abasto mundial de granos básicos (El Financiero 03/09/10) Héctor A. Chávez Maya Viernes, 3 de septiembre de 2010 México debe aprovechar su posición como productor de frutas y verduras frescas. Las perspectivas sobre crecimiento de los rendimientos globales de granos y semillas indican que serán suficientes para salir adelante del aumento en la demanda para consumo humano y concentrado para animales, consideraron especialistas de Estados Unidos, México y Francia. Sin embargo, una eventual aplicación de programas de biocombustibles en EU y la Unión Europea o un alza significativa en el precio de la energía podría incrementar los precios de las cosechas. En el marco del Foro Global Agroalimentario, organizado por el Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Edward Allen, del Departamento de Agricultura de EU, aseguró que pese a la caída en la producción de países como Rusia y de la Unión Europea, los rendimientos en trigo, maíz y soya, entre otros, en el presente año serán buenos, por lo que los precios no se pueden ir muy arriba. "Con relación a 2008 los precios de hoy son más o menos de la mitad, entonces sí el mercado está caliente, pero no demasiado para preocuparse." La volatilidad de los precios del trigo no se debe a la baja de producción en Rusia, que no es tan significativa, sino al cierre de su frontera, porque países que ya tenían contratos de 180 dólares por tonelada tuvieron que ir con otro exportador y comprarlo en 280. "Se trato de un ajuste significativo para varios países y el mercado tuvo que luchar sobre eso." No obstante recordó que en el ciclo 2007-2008 la existencia mundial de trigo era de 125 millones de toneladas, y a pesar de que este año baje, se llegará a 165 millones, suficiente para equilibrar el consumo. Además pronosticó que la producción de soya anticipa un balance entre el consumo y la producción debido a los altos rendimientos en Brasil y Argentina, que pueden sustituir la necesidad del sector pecuario. En su participación, Arnauly Villaret, del Instituto Nacional de Ganadería en Francia, estimó que el incremento en la producción de ganado demandará este año 7 por ciento más de granos forrajeros, y la cosecha mundial la cubrirá sin ningún problema. Lance Jungmeyer, presidente de la Asociación de Productos Frescos de las Américas, consideró que México debe aprovechar su posición como productor de frutas y verduras frescas, y tratar de recuperar su exportación hacia países como Estados Unidos y Canadá, que en 2009 fue de cinco mil 420 millones de dólares, 200 mil menos que en 2008.
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