Se disparan precios agrícolas (Reforma 12/10/10)
Los analistas explican que el incremento de precios en los granos ya traía una carrera alcista. Foto: Archivo
Para el ciclo 2010-2011, la previsión en la producción mundial de granos es 12.5 millones de toneladas menor a lo esperado Verónica Martínez Ciudad de México (12 octubre 2010).- Los precios internacionales de maíz (tipo amarillo), trigo y soya, se dispararon, luego que Estados Unidos anunciara bajas en la producción de estos cultivos. Para el ciclo 2010-2011, la previsión en la producción mundial de granos es 12.5 millones de toneladas menor a lo esperado, por los bajos rendimientos en el país norteamericano y las afectaciones climáticas en Rusia, de acuerdo con el reporte: "Estimados de abasto y demanda mundial en agricultura", elaborado por el Gobierno estadounidense. Esto provocó que en los mercados mundiales (bolsas agrícolas), los precios de futuros a marzo en maíz, se cotizaran hasta en 229 dólares por tonelada, casi alcanzando los niveles de la crisis de 2007 y 2008, cuando llegó 287 dólares. Asimismo, el trigo alcanzó los 280 dólares por toneladas, cuando en la crisis llegó a los 440 dólares; mientras que la soya se cotizó en 440 dólares por tonelada, en la crisis su nivel más alto fue de 550 dólares, según datos de The Economist y de la Secretaría de Agricultura. Para los productores, estos niveles son preocupantes porque pueden mantenerse como en la crisis alimentaria de 2007, lo que a mediano plazo afectará los precios de los derivados del grano: todas las proteínas animales y diversos alimentos que podrían subir de precio hacia marzo del próximo año. "Es preocupante el nivel de precios, sabemos que hay volatilidad, pero al momento que EU anunció que habría menos producción los precios se movieron, seguiremos atentos. "Vemos que esta alza puede permanecer y eso significa que al mediano plazo se observe el alza en México, tanto en el grano como en los productos finales", dijo Carlos Salazar, secretario general de la Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz de México. Estos incrementos, argumentó, son superiores a los de la crisis de 2007 y 2008, porque en ese entonces la cotización del dólar/peso superaba los 13 pesos y llegó a rozar los 14, sin embargo, los niveles internacionales en la bolsa agrícola de Chicago, aún no registra niveles superiores a los de la crisis alimentaria. Los productores de maíz, soya y trigo están en periodo de hacer contratos con los compradores (industriales o engordadores de animales), así como de comprar coberturas de precio, para garantizar que les paguen al nivel en que se cotiza el cultivo en los mercados internacionales. "Los alimentos se encarecerán en el mediano plazo, hacia marzo", dijo Salazar, "cuando se entregue la cosecha que hoy se está contratando, porque los precios de hoy son los que se pagarán en marzo". Los analistas explican que el incremento de precios en los granos ya traía una carrera alcista. "En el mes de septiembre se manifestaron ganancias en los commodities agrícolas, en particular la soya, el maíz y el trigo. La escalada en los mercados de futuros comenzó con la fuerte sequía en Rusia, que llevó a que su nivel de cosecha cayera más de 30 por ciento. "Se teme que la crudeza del verano y el fenómeno de la Niña puedan afectar negativamente a las siembras y cosechas del hemisferio sur, situación que podría restringir aún más la oferta", detallan analistas de Sala de Inversión América.
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