Faltará arroz a nivel mundial por el clima (El Financiero 08/11/11)

Héctor A. Chávez Maya

Martes, 8 de noviembre de 2011

•Su precio tiende al alza en México.

•Habrá importaciones para abastecer el consumo: Díaz Hartz.

•Por la sequía se dejaron de sembrar 30 mil hectáreas.

· PODRÍA SUBIR PRECIO DE ARROZ

Problemas climatológicos aumentarán la escasez de arroz no sólo en el país, sino a nivel mundial, por lo que el precio del cereal tiende a incrementarse nuevamente hasta en 25 por ciento en los próximos días, advirtió Alejandro Díaz Hartz, presidente del Consejo Mexicano del Arroz.

Este año México tendrá que importar 75 por ciento del consumo nacional, pues de las 1.1 millones de toneladas de la variedad palay que se requieren, sólo cosechará 250 mil, y no 280 mil como el año pasado.

Lo anterior, explicó, debido a que se dejaron de sembrar al menos 30 mil hectáreas por la intensa sequía que ha azotado al país en los últimos meses.

"Una inminente y triste realidad es que en los próximos 15 días se van a disparar los precios. Supuestamente están hablando de reservas considerables, pero es pura especulación."

Consideró que difícilmente se contará con arroz en los inventarios mundiales, ya que Estados Unidos tiene la peor sequía en mucho tiempo en la zona productora de Arkansas y Lousiana, mientras que Vietnam y Tailandia sufren serias inundaciones, y China va a comprar toda la producción que tiene de reserva India.

Díaz Hartz no descartó que se enfrenten situaciones como las de 2008, cuando algunos países cerraron sus fronteras, lo que provocó que se dispararan los precios.

"Hoy estamos previendo que en unos días las cien libras del cereal superen los 17.60 dólares, en comparación con los 16 que se tuvieron la semana pasada."

Informó que solicitará el apoyo del Congreso de la Unión, ya que los recursos que se tienen etiquetados no se han podido activar en tiempo y forma, por las reglas de operación y diferentes problemas.

"Hay una depresión muy grande en la superficie, pero estamos conscientes de lo que pasó el año pasado, primero con los problemas climatológicos y luego el quiebre de una empresa. Eso desestimuló la siembra en todo el país."

Otro factor que inhibe la producción es la importación desmedida del cereal que entra a nuestro territorio a precios dumping, sin que las autoridades hagan algo para evitarlo.

Citó como ejemplo que al país entra arroz pakistaní en 6.50 pesos por kilo, y en el anaquel se oferta en nueve pesos, cuando el costo de producción nacional es de diez pesos.

Es necesario hacer una planeación adecuada para que el próximo ciclo se busque incrementar la superficie sin que se compita con la producción de maíz, trigo y caña.

Para ello hoy en el sur-sureste se tienen las condiciones adecuadas para poder sembrar alrededor de cien mil hectáreas de arroz, al tratarse de una zona con las condiciones hídricas necesarias, pero se requiere la voluntad del gobierno federal para disminuir la dependencia y dejar de ser afectados por la volatilidad de los precios internacionales.