Récord en exportación de productos cárnicos en enero-septiembre (El Financiero 14/11/11) (Héctor A. Chávez Maya) Lunes, 14 de noviembre de 2011 El estatus sanitario de México ha permitido la apertura de mercados internacionales, con lo que la exportación de cárnicos en el periodo enero-septiembre de 2011 alcanzó la cifra récord de 155 mil 924 toneladas. De acuerdo con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), la diversificación de mercados hace posible el incremento de las exportaciones, con lo que los productos cárnicos mexicanos se comercializan en 36 países de América, Europa, África y Asia. Y este año se sumaron nuevos destinos como Angola, República de Benín, Ghana, Kazakhastán, Kenia y Nigeria. El año pasado los productores mexicanos colocaron 149 mil 136 toneladas de productos y subproductos cárnicos mexicanos de las especies bovina, porcina, caprina, equina y avícola en 29 países del mundo, entre los que destacan Estados Unidos, Japón, Corea, Bélgica, Holanda, República del Congo y Guatemala. En 2011 Japón se ubicó como principal destino, con 59 mil 510 toneladas, seguido por EU, con 49 mil 606; Rusia, 18 mil 742; Corea, 12 mil 783; Holanda, dos mil 672, y Bélgica, que hasta septiembre compró dos mil 300 toneladas de carne mexicana. La carne mexicana que se comercializó en este año proviene de 18 estados de la República: Sonora, que exportó 38 mil 295 toneladas; Michoacán, 19 mil 989; Jalisco, 16 mil 578; Yucatán, 15 mil 534; Sinaloa, 14 mil 247; Nuevo León, 11 mil 604, y Baja California, 11 mil 543.
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