Disminuyen 1% los precios de los cereales: FAO (El Financiero 09/12/11) (Héctor A. Chávez Maya) Viernes, 9 de diciembre de 2011 . El Índice de la FAO (para los precios de los alimentos) permaneció prácticamente sin cambios en noviembre con respecto a octubre, a su nivel actual de 215 puntos, informó el organismo. Advirtió que el índice se encontraba 23 puntos (o 10 por ciento) por debajo de su nivel máximo de febrero de 2011, pero permanecía 2 puntos por encima del nivel de noviembre de 2010. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los precios de los cereales, uno de los principales productos básicos incluidos en el Índice, descendió 3 puntos (1 por ciento) con respecto a octubre. Este retroceso se debió en gran parte a los precios del trigo, que cayeron 3 por ciento, mientras que la cotización del arroz descendió ligeramente y los precios de los cereales secundarios permanecieron prácticamente iguales. Sin embargo, el índice de precios de los cereales seguía estando 6 puntos por encima con respecto a noviembre de 2010. El informe de la FAO señala que a la presión a la baja sobre los precios de los cereales contribuye la notable revisión al alza de las previsiones del suministro mundial de cereales para 2011-2012, como resultado de mejores perspectivas de cosechas en algunos países de Asia y en la Federación Rusa, que cuenta con mayores reservas que las previstas. Otros factores incluyen las peores perspectivas de la economía mundial y la fortaleza del dólar estadounidense. De acuerdo con el informe trimestral Perspectivas de cosechas y situación alimentaria de la FAO, se confirma el nivel récord de la producción mundial de cereales, con dos mil 323 millones de toneladas en 2011, ligeramente superior a la prevista en octubre, y representa un aumento de 3.5 por ciento sobre la producción de 2010. Producción récord Con este nivel, la cosecha de cereales de 2011 debería ser suficiente para cubrir el incremento previsto de la utilización en 2011-12, y también permitir una moderada recuperación de las reservas mundiales, según la FAO. Se espera que la producción mundial de trigo se eleve 6.5 por ciento, y las previsiones para los cereales secundarios y el arroz se han reducido ligeramente debido a un ajuste a la baja del maíz en Estados Unidos y el deterioro de las perspectivas para el arroz en Indonesia. Los pronósticos para las reservas mundiales finales de cereales al cierre de las temporadas en 2012 se ha elevado en casi cinco millones de toneladas con respecto al mes pasado, hasta alcanzar los 511 millones de toneladas, anota el reporte. Cabe señalar que la factura total por importación de cereales para la temporada comercial 2011-2012 alcanzará un nivel récord de 33 mil millones de dólares, con un aumento de 3.4 por ciento respecto a 2010-2011.
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