Se encarecen commodities hasta 70% (Reforma 25/11/10)

Los efectos de las alzas de granos, como el maíz, aún no se reflejan en los precios al consumidor, señalan expertos.

Foto: archivo

Prevén volatilidad se mantenga hasta marzo

Verónica Martínez y Jonathan Ruiz

Ciudad de México  (25 noviembre 2010).- Los precios internacionales del algodón, cebada, maíz, azúcar, soya, trigo y arroz registran incrementos de entre 19 y 71 por ciento en los últimos cuatro meses debido a especulaciones, según expertos, lo que se reflejará en el mercado nacional el próximo año.

"La volatilidad que hoy vemos en los mercados internacionales se mantendrá hasta marzo de 2011, que es cuando Estados Unidos reporte sus proyecciones de siembras, mientras tanto habrá alzas y bajas en las cotizaciones", explicó Christopher Modaff, de RJ O'Brien.

Productores e industriales del sector en México coincidieron en que los efectos de estas alzas aún no se reflejan en los precios al consumidor, y estimaron que se verán en el primer trimestre de 2011 y se intensificarán en junio de ese año.

"Los precios internacionales de maíz y otros commodities son el referente para México.

"Estas referencias se usan para firmar los contratos de compra-venta entre la industria y el productor de maíz, lo que significa que los contratos firmados hoy con los precios actuales se pagan hasta que venga la cosecha, ahí se verá posiblemente el aumento al consumidor", señaló Carlos Salazar, secretario general de la Confederación Nacional de Productores de Maíz.

Por su parte, José Cacho, director general de Minsa, coincidió en que el próximo año los productos al consumidor encarecerán.

Información de la Cámara Nacional de la Industria Molinera de Trigo y Harina afirmó que el mercado ha absorbido los incrementos hasta ahora y que no se prevén mayores movimientos en el precio.

Sin embargo, los precios del pan registran alzas de 0.9 por ciento en los últimos cuatro meses y de 2.6 por ciento en el último año, según datos del Banco de México.

Mauricio González y Jesús Reyes Heroles, director y presidente, respectivamente, de Structura, la empresa holding de la consultora Grupo de Economistas y Asociados (GEA), previeron la llegada de inversión a la producción de alimentos y fibras textiles, por ejemplo, además de la extracción de oro, entre otros metales.

Sin embargo, la mayor producción nacional de estos commodities no garantiza precios accesibles de los mismos, lo que podría dañar el poder adquisitivo de la gente.

El origen del aumento en los precios de los alimentos y de los metales para la construcción, como el cobre, está en el mayor consumo de China, India y otros países asiáticos, cuya población elevó la demanda de todos ellos, explicó Reyes Heroles.