Granos básicos, por las nubes (El Financiero 01/02/11)

(Héctor A. Chávez Maya) 

Martes, 1 de febrero de 2011

Los precios internacionales del maíz se incrementaron en 43 por ciento de diciembre de 2009 a igual mes del año pasado, mientras que en el área metropolitana de la ciudad de México el aumento fue de 14 por ciento para el maíz amarillo y de 6 para el blanco.

De acuerdo con datos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, el precio del trigo duro se incrementó 50 por ciento en los mercados internacionales, y 37 por ciento el suave; en tanto que en el área metropolitana del país aumentó 35 por ciento en el periodo referido.

En el caso del sorgo, la cotización internacional fue mayor en 43 por ciento, en tanto que el nacional sólo se incrementó en 9 por ciento, mientras que la soya en los comoditties aumentó 23 por ciento, pero a escala nacional el incremento sólo fue del 3.

En avena el precio internacional se elevó en 46 por ciento y a nivel nacional en 3 por ciento; en contraste, en el mercado mundial y nacional el arroz cayó en 12 por ciento.

Por lo que hace a la carne de res, los precios aumentaron 18 por ciento, mientras que en México el incremento fue de 4 por ciento, en tanto que la carne de cerdo se elevó en 7 por ciento y el pollo 15 por ciento.

Por su parte, Mario Di Costanzo señaló que en los primeros 15 días del año, 42 productos que forman parte de la canasta básica reportaron un aumento de 1 por ciento, y el mayor impacto se presentó en los precios de los alimentos.

En entrevista, el diputado federal integrante de la Comisión de Hacienda informó que el precio de la canasta en la que se incluyen alimentos, productos de aseo personal, limpieza e insumos de cocina, costaba hasta diciembre mil 392.60 pesos, mientras que al inicio de mes ya se había incrementado a mil 406.32.

Sin embargo, si se compara con igual periodo de 2006 hay un alza de 72.98, ya que costaba 812.98 pesos.

De acuerdo con un análisis elaborado por esta Comisión, la mantequilla de 225 gramos es el producto que presenta la más alta variación, ya que de los 25.50 pesos en que se vendía a principios de enero, pasó a 27.30, es decir un incremento de 7.06 por ciento.