Garantizado, el maíz para consumo humano: Sagarpa (El Financiero 28/03/11)

Héctor A. Chávez Maya

Lunes, 28 de marzo de 2011

•Crecerán importaciones, advierten especialistas.

Aunque organizaciones de productores de maíz, investigadores y analistas han advertido que la resiembra no tendrá los resultados esperados por las autoridades federales, la Secretaría de Agricultura confía en que con las más de 269 mil hectáreas del grano blanco resembradas y las 75 mil que no fueron afectadas en Sinaloa se garantiza el abasto para consumo humano.

El director en jefe de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (Aserca), Manuel Martínez de Leo, informó que se prevé una producción del orden de dos millones 500 mil toneladas de maíz blanco.

Además se espera una cosecha aproximada de 300 mil toneladas de Tamaulipas, que con las de Sinaloa sumarían dos millones 800 mil, suficientes para abastecer el mercado nacional.

Detalló que de las 75 mil hectáreas que no sufrieron afectación por las heladas se estima una producción de 630 mil toneladas de grano blanco para mayo, lo que permitirá esperar la cosecha de la resiembra, en junio, por lo que se considera que no habrá faltantes.

Los últimos datos del inventario en nueve de las 15 almacenadoras de la cosecha otoño-invierno arrojan cifras por arriba de un millón 600 mil toneladas de maíz blanco y 600 mil de amarillo, además de un volumen similar de ambas variedades que estaría en otros puntos de acopio, con lo que se refuerza el abasto para este año.

Compras al exterior

Organizaciones de productores han advertido que aun cuando se logre recuperar al menos dos millones de toneladas de maíz blanco -con la resiembra-, faltará otro tanto, con lo que las importaciones de grano para consumo humano pueden pasar de 550 mil toneladas en 2010 a un millón 600 mil en 2011.

Investigadores y analistas advierten que México tendrá que incrementar en más de tres millones de toneladas las importaciones de maíz para cubrir el déficit nacional, con lo que las compras podrían superar las 12 millones de toneladas, en comparación con las 8.6 del año pasado.