México, obligado a usar maíz amarillo en tortilla (El Financiero 31/03/11)

Héctor A. Chávez Maya

Jueves, 31 de marzo de 2011

•Importará 1.6 millones de toneladas: Salazar.

•Con la resiembra sólo se recuperará 50% de lo perdido.

•Sugiere asignar subsidios directos al consumidor.

Para no generar alarma, el gobierno federal miente en cuanto al abasto de maíz blanco para consumo humano, pero la escasez entre julio y septiembre obligará a importar 1.6 millones de toneladas de grano amarillo transgénico para la elaboración de tortilla, pues será el único disponible, afirmó Carlos Salazar Arriaga.

El secretario de la Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz de México (CNPAMM) acusó a la Secretaría de Agricultura de falsear sus cifras, pues con la resiembra difícilmente se logrará recuperar 50 por ciento de lo perdido, es decir 1.5 millones de toneladas.

Por ello se tendrá que importar grano amarillo, que si bien no es el óptimo, es el único que existe en inventarios mundiales, y será la única forma de enfrentar el déficit que sufrirá el país durante dos meses y medio, entre julio y mediados de septiembre.

Hasta el momento, la única posibilidad de que el precio de la tortilla no se siga presionando al alza es la asignación de subsidios directos al consumidor, "algo así como el regreso del tortibono o un esquema parecido para los beneficiarios de Oportunidades y demás programas sociales de la Sedesol, porque todos los apoyos destinados a industriales no tienen efecto alguno".

Plan emergente

Consideró que los programas de la Secretaría de Economía (SE), Mi tortilla y Promasa, "son una vacilada", porque no se resuelve el problema de fondo, y esto no ocurrirá mientras el gobierno federal insista en dejar fuera de decisiones fundamentales a los productores, pequeños industriales y empresarios.

Entrevistado en el marco del foro "El campo, soberanía alimentaria", organizado por la Confederación Nacional Campesina (CNC), apuntó que si bien la cosecha primavera-verano en México y Estados Unidos aliviará el problema coyuntural, es urgente tomar medidas de largo plazo para evitar otra crisis como la actual, que es peor que la de 2008, porque entonces no hubo desabasto de grano como ahora.

Informó que para tratar de resolver el futuro presentó ante el presidente de la Comisión de Agricultura y Ganadería de la Cámara de Diputados, Cruz López Aguilar, un plan emergente para producir en el campo los alimentos que necesitamos los mexicanos.

Se busca mejorar la tecnología poscosecha y el pleno uso de la tierra, explicó, pues actualmente hay 7.5 millones de hectáreas ociosas a pesar de que tienen vocación granelera.

También propuso la creación de seis centrales generales que se ubicarían en puertos o centros de distribución para lograr la creación de reservas estratégicas.