Caída de inventarios disparará precios de granos (El Financiero 04/08/11)

Héctor A. Chávez Maya

Jueves, 4 de agosto de 2011

•Se estiman en 486 millones de toneladas; uno de los índices más bajos en 10 años.

· CONTINUARÁ ALZA DE PRECIOS EN GRANOS

Los inventarios mundiales de granos, que para este año se estiman en 486 millones de toneladas, registran una caída del 10 por ciento en la última década y representan uno de los índices más bajos de los últimos años, lo que provocará que continúe el incremento de los precios en lo que resta de 2011, advirtió la representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en México, Nuria Urquia Fernández.

El organismo internacional bajó su proyección de la producción mundial de cereales a dos mil 302 millones de toneladas en 2011, desde una estimación previa de dos mil 315 millones, por un recorte oficial en la proyección estadounidense de maíz y en las expectativas de menores cosechas de trigo y cebada en la Unión Europea.

En entrevista, señaló que si bien se ha incrementado en 2 por ciento la producción de cereales a escala mundial, la situación en particular de América Latina es diferente, pues en Argentina cayó en 8 por ciento y en México el 4 por ciento, lo que limita la capacidad de reacción de países como el nuestro.

Informó que a la fecha el incremento del 70 por ciento en el precio del maíz blanco ha repercutido en un alza de 15 por ciento, por lo menos, en el costo de la tortilla.

"A nivel mundial el índice de precios está aumentando y eso se ha debido a los stocks, que son muy estrechos, la relación de lo que se almacena y se consume está ya en el 20 por ciento, que son los índices más bajos que han existido hasta ahora, y eso tiene cierta presión en los precios".

Pobreza alimentaria

Por otra parte, Urquia Fernández advirtió que en México es una realidad el aumento de la pobreza y es consecuencia de lo que sucedió por la crisis de 2008. "La economía mexicana está muy ligada a la americana, entonces cuando se produce la crisis en Estados Unidos, en México se resiente mucho".

Consideró que el problema del aumento de la pobreza alimentaria en México es coyuntural y afecta actualmente al 18 por ciento de la población mexicana, mientras que en 2006 era de sólo 13.5 por ciento.

"La pobreza se ha incrementado de una forma muy coyuntural con el aumento de precios, no es resultado de las políticas específicamente de México, es un resultado internacional y México sólo está pagando las consecuencias", pero se requieren intervenciones políticas para mitigar este impacto.

Señaló que el índice de inseguridad alimentaria en México de 2008 a la fecha se ha incrementado en 3 por ciento al pasar de 18 a 21 por ciento, mientras que la Sagarpa ha asegurado que la dependencia alimentaria en los últimos años se redujo del 12 al 7 por ciento.

Consideró que habría que ver cómo se mide la seguridad alimentaria, pues las cifras de la dependencia puede ser un valor a nivel federal pero no estatal, es decir, hay índices de concentración muy particulares en las entidades; en algunos estados la situación es muy grave y no tienen ninguna seguridad alimentaria.

La representante de la FAO en México informó que para lograr una efectiva intervención pública en el sector agropecuario nacional, es necesario ordenar la oferta de instrumentos de intervención, a fin de evitar duplicidades y contraposiciones entre ellos, y privilegiar relaciones de complementariedad y sinergia.

De acuerdo con un análisis reciente realizado por la FAO, en México se ha logrado identificar 67 relaciones de duplicidad entre programas y proyectos del gobierno federal, cuatro casos de programas con riesgos de contraposición, 16 proyectos estratégicos de la Sagarpa que presentan duplicidades con los programas eje de esa secretaría, y 24 relaciones de potencial de complementariedad.