Piden cafetaleros programas de apoyo para mejorar calidad (El Financiero 24/08/11)

Héctor A. Chávez Maya

Miércoles, 24 de agosto de 2011

•Erróneo, aumentar sólo la cosecha: Celis.

· CAERÁ CALIDAD DEL CAFÉ

La modificación al programa de fomento productivo del café, anunciado por la Secretaría de Agricultura, sólo beneficiaría a los grandes productores y compradores del aromático, pues incrementar la producción, y no la calidad, provocará la caída de los precios, advirtió Fernando Celis Callejas.

En entrevista, el asesor de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras calificó de equivocada la visión de la Sagarpa, que está centrada en aumentar la producción de manera excesiva, cuando se debe dar prioridad a mejorar la calidad y lo precios de venta.

Recordó que mientras en las décadas de los ochenta y noventa la calidad de nuestro café fue considerada una de las mejores a nivel mundial, actualmente se encuentra por debajo de países como Costa Rica, Colombia y Guatemala, que venden su grano hasta 25 dólares más que el mexicano.

Por ello advirtió que se deben impulsar programas para incrementar la productividad por hectárea, y pasar de los 12 quintales actuales a 17, pero mejorando siempre la calidad, y no llegar a 36 quintales, pues ello provocaría menor calidad y que México llegara a 18 millones de sacos sin tener mercado para comercializarlos.

Mayor inversión

Consideró que el gobierno federal debe invertir mayores recursos a la renovación de cafetales para aprovechar los altos precios, que actualmente se ubican en 270 dólares por quintal, pero que podrían superar los 300 en los próximos meses, más el diferencial por arriba de la Bolsa.

Datos oficiales indican que durante el ciclo de producción 2010-2011, que concluyó en marzo pasado, se logró una producción de 4.1 millones de sacos.

Sin embargo, los productores confían que en el periodo productivo que empieza en octubre y termina en marzo de 2012, se podrían llegar a 4.7 millones, debido a que no se tienen pronosticadas afectaciones climatológicas importantes y a que varias hectáreas en renovación entran en producción.

"En promedio el productor recibe 85 por ciento del costo de exportación. Este año recibió dos mil 700 pesos por quintal, cuando el año pasado fueron sólo mil 700, y si permanecen las condiciones como hasta ahora, el próximo ciclo llegará a casi tres mil pesos."

Por otra parte, Celis Callejas aseguró que no es posible que se hable de impulsar más la producción si ni siquiera se tiene una evaluación de la renovación de los cafetales.

Además, de los 200 millones de pesos que deben destinar este año a ese rubro, se ha distribuido una mínima parte debido a que al estar federalizados los recursos, los estados los dirigen a otros rubros, que no son tan importantes como la renovación.