Bolsa agropecuaria entrará en operación a fin de año (El Financiero 18/10/11)

Héctor A. Chávez Maya

Martes, 18 de octubre de 2011

•Protegerá al sector y a los consumidores de la volatilidad en precios.

Será a finales de 2011 cuando en México inicie operaciones la Bolsa Agropecuaria, mediante la cual se buscará cubrir al sector y a los consumidores de la volatilidad de los precios de los alimentos, que en el último año se han incrementado hasta en 60 por ciento, ocasionando el aumento de la pobreza.

En entrevista luego de participar en el foro internacional sobre "Seguridad alimentaria y volatilidad de los precios de los alimentos: panorama, perspectivas y recomendaciones", el secretario de Agricultura, Francisco Mayorga Castañeda, indicó:

La bolsa, que sería trabajada en toneladas y pesos, abriría la puerta a muchos productores y consumidores pequeños que hoy no quieren asumir el riego cambiario, pues parte de la volatilidad viene de los mercados financieros, no sólo por la especulación, sino también de las divisas que están fluctuando mucho su valor, los tipos de cambio y las tasas de interés.

Dijo que este mecanismo ayudará a los productores del país, tomando en cuenta que ya existe una cultura en el manejo del mercado a través de la agricultura por contrato, mecanismo que los protege de la volatilidad de precios.

En la bolsa nacional estarían enlistados prácticamente los mismos productos que se cotizan en la de Chicago y Nueva York, es decir granos, oleaginosas, ganado, jugo de naranja, café, algodón y en general los que están abiertos a la agricultura por contrato en el país.

Aún hay duda si "en maíz blanco se hace un contrato en específico o si seguimos tomando como referencia el maíz amarillo, y dar algún premio para el blanco. Todavía estamos analizándolo, pero creo que podemos iniciar como estamos ahora e ir avanzando", apuntó.

Más control

En el foro, autoridades y representantes de organismos internacionales consideraron necesario un mayor control sobre las especulaciones y los mercados, a fin de amortiguar los efectos por la volatilidad en los precios de los alimentos.

María de Lourdes Aranda, subsecretaria de Relaciones Exteriores, advirtió que la especulación financiera y en los mercados agrava la inseguridad alimentaria, debido a que 30 por ciento del trigo y el maíz en el mundo lo compran empresas financieras con este propósito, "tema que preocupa a todos los Estados".

Willy Zapata, jefe de la Unidad de Desarrollo Económico de la sede subregional de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe en México, señaló la urgencia de atender las necesidades de los países donde ha aumentado la desnutrición y pobreza como consecuencia de las últimas tendencias en los precios de los alimentos.

Consideró necesarias medidas de política pública orientadas a la regulación de los mercados e incrementar la productividad en cada uno de los países.

En su oportunidad, el subsecretario de Prospectiva, Evaluación y Planeación de la Secretaría de Desarrollo Social, Marco Antonio Paz Pellat, advirtió que en México cada día se van a la basura 30 mil toneladas de alimentos y que la especulación ha provocado un incremento promedio de 40 por ciento en su precio en sólo cuatro años.

Por su parte, el secretario de Agricultura reconoció que las importaciones de maíz y frijol aumentarán, pues en ambos productos se ha tenido un demerito importante por la falta de lluvias.

Tan sólo de la leguminosa se registra una reducción de 60 por ciento de la producción de primavera-verano, mientras que en maíz el daño es de alrededor de dos millones de toneladas.