Propone la FAO creación del observatorio de precios (El Financiero 19/10/11)

Héctor A. Chávez Maya

Miércoles, 19 de octubre de 2011

•El sistema de información incluiría maíz, trigo, arroz y soya.

La representante de la FAO en México, Nuria Urquía, propuso la creación de un observatorio de precios, en el cual participarían este organismo, la Secretaría de Agricultura, el sector privado y agrupaciones campesinas, a fin de dar seguimiento a los precios internacionales de los alimentos, en los mercados locales, mayoristas, de productores y consumidores.

Indicó que el sistema de información incluiría el seguimiento a los precios del maíz, trigo, arroz y soya, inicialmente.

Asimismo se pronunció por una mayor coordinación interinstitucional que permita establecer alertas tempranas evitando las distorsiones de los mercados, reforzar los compromisos de los países exportadores dando a conocer sus expectativas de producción, y que los importadores informen cuáles son sus requerimientos.

Este observatorio tendría una liga con el sistema de información internacional que recomienda el G-20 sobre los mercados agrícolas, apuntó la representante de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura).

"Nosotros queremos hacer el seguimiento nacional en México para tener una información fidedigna y evitar las distorsiones de los mercados."

Este sistema, que también se instrumentará a nivel internacional, permitiría reducir la volatilidad de los precios de los comestibles, ya que en cuanto mejor información exista, menos confusión y margen al pánico habrá en los mercados por falta de existencias o por información distorsionada de precios.

Importaciones

Por otra parte, el ministro consejero para asuntos agropecuarios de Estados Unidos, Daniel K. Berman, estimó que al concluir 2011 la demanda de importaciones de México no será mayor de ocho millones de toneladas para abastecer su mercado.

Informó que el Departamento de Agricultura de EU trabaja en un programa de sustitución de materia prima, para que en cinco años disminuya el uso de maíz hacia la producción de etanol, lo que permitirá quitar presión al mercado de los granos.

Al participar en el "Foro Internacional sobre Seguridad Alimentaria y Volatilidad de los Precios de los Alimentos: Panorama, Perspectivas y Recomendaciones", indicó que se analiza el uso de switch grass (pasto varilla).

Y es que a pesar de tener suficiente producción de maíz, las autoridades de EU pronostican que en los próximos meses y años habrá factores climáticos que afectarán sus cosechas, por lo que buscan compensar las pérdidas sembrando en otras zonas.

Aseveró que la producción de maíz de EU a finales de año será suficiente para abastecer los mercados para la alimentación animal, el bioetanol y las exportaciones.