Baja en la producción de alimentos (El Financiero 27/01/12)

Héctor A. Chávez Maya

Viernes, 27 de enero de 2012

Pérdidas por heladas y sequías disparan precios de básicos.

Cerca de 2.5 millones de mexicanos podrían padecer de hambruna.

Proponen programa de blindaje al consumidor.

· LA SEQUÍA PUEDE CAUSAR HAMBRUNA

Los fenómenos climatológicos como heladas y sequías han generado la caída en la producción de alimentos en el país, lo que ha derivado en aumentos de precios en productos básicos y la caída del poder adquisitivo de los trabajadores, advierten investigadores.

Tan sólo en los últimos cuatro meses, el huevo se incrementó más de 40 por ciento, al pasar de 18 a 25 pesos; la tortilla se elevó 50 por ciento, de 10.50 a 16 pesos; el bistec y la pulpa de res se vendía en 75 pesos y ahora está en 90; el frijol subió 70 por ciento, de 18 a 30 pesos, y la leche 8 por ciento, de 12.50 a 13.50.

Emilio Romero Polanco, del Instituto de Investigaciones Económicas de la UNAM, advierte que de no aplicarse medidas para contrarrestar la pérdida de productos agrícolas y ganaderos se corre el riego de que alrededor de 2.5 millones de mexicanos padezcan hambruna.

Dentro de las mesas de negociación acordadas con la Secretaría de Gobernación (Segob), en los próximos días organizaciones productoras propondrán un programa de blindaje de precios al consumidor, y así evitar que se sigan encareciendo productos como el frijol y la tortilla, además de la leche, el huevo y la carne.

Luis Lozano Arredondo, del Centro de Análisis Multidisciplinario de la Facultad de Economía de la UNAM, dijo que en los últimos años el salario mínimo perdió 82 por ciento de su poder adquisitivo, y el de 2012 se ubica en 62.33 pesos, por lo que apenas alcanza a cubrir la tercera parte de la canasta alimenticia mínima recomendable.

Las condiciones climatológicas han generado un importante déficit de la producción nacional de granos básicos, lo que habla de la necesidad de monitorear la gravedad del problema y atenderlo en el corto plazo, para evitar la falta de comestibles en el mercado nacional.

A la fecha, 50 por ciento de los municipios del país están afectados y se calcula que 1.4 millones de hectáreas resultaron dañadas por las condiciones climáticas adversas, lo que generó la pérdida de más de 3.2 millones de toneladas de maíz, 600 mil de frijol y 60 mil cabezas de ganado, estimó Romero Polanco.

El director del Centro de Investigación en Economía y Negocios del Tecnológico de Monterrey, José Luis de la Cruz Gallegos, señaló que el 10 por ciento más pobre de la población destina hasta 55 por ciento de sus ingresos a la parte relacionada con alimentos y bebidas, mientras los más favorecidos asignan 40 por ciento.

Así, la población más pobre del país seguirá siendo la más afectada.

Importaciones

Uno de los productos más afectados por la sequía es el frijol.

El presidente del Sistema Producto-Frijol, Abraham Montes, indicó que el déficit en la producción de la leguminosa podría superar las 400 mil toneladas, y urge la importación de al menos 300 mil, pues de lo contrario su precio podría superar los 40 pesos el kilo.

Consideró que el gobierno federal debe retomar su papel de garante de la alimentación de todos los mexicanos, y establecer una estrategia para que los importadores se comprometan a comercializar el producto y que pueda llegar a los consumidores a no más de 20 pesos el kilo.

Datos preliminares indican que en 2011 la importación de granos y oleaginosas se incrementó 10 por ciento, de 20.7 a 22.8 millones de toneladas, pero el monto económico pudo haberse elevado en más de 50 por ciento, según el Centro de Estudios de las Finanzas Públicas (CEFP) de la Cámara de Diputados.