México incrementará sus importaciones de maíz (El Financiero 06/08/12)

Héctor A. Chávez Maya

Lunes, 6 de agosto de 2012

Déficit de 10.8 millones de toneladas.

México disminuirá su producción de maíz en comparación con el resto de los países productores, e incrementará sus compras del grano al exterior, advierte un estudio del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.

Si bien la cosecha otoño-invierno en Sinaloa tendrá un repunte considerable después de un año difícil, se estima que alcanzará 3.45 millones de toneladas, 550 mil más que las estimadas por el SIAP (Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera).

Y en el ciclo primavera-verano se tendrá una producción de 15.5 millones de toneladas, mayor que la lograda en 2011, cuando sumaron 12.8 millones.

Se espera que en 2012 México alcance una disponibilidad total de maíz de 20.6 millones de toneladas, pero debido a que se prevé un consumo de 31.3 millones, la balanza es negativa, con un déficit de 10.8 millones de toneladas.

De ahí que se incrementarán las importaciones, que hasta el cierre de junio sumaron casi siete millones de toneladas, en comparación con las 4.8 millones registradas en igual periodo de 2011.

El 37 por ciento del maíz disponible es para consumo humano, mientras que 29.1 por ciento es para el pecuario, y de este último, el 30 por ciento se consume en unidades productivas localizadas en Sonora y Jalisco.

Además se estima que en 2011 se destinaron 8.2 millones de toneladas del grano para consumo pecuario, y en 2012 se llegará a diez millones.

Costos

Se calcula que la producción de maíz en Estados Unidos ascenderá a 329.5 millones de toneladas, una reducción de más de 45 millones contra las cifras de junio, y los inventarios muestran una disminución de 37.1 por ciento para ubicarse en 30.1 millones de toneladas.

Aun así se pronostica que la producción mundial del grano al cierre de 2012 será récord, con un total de 905.2 millones de toneladas, de las cuales 97.46 millones se comercializan en el mercado mundial.

Las perspectivas para el ciclo 2012-13 con respecto a las exportaciones estadounidenses de maíz se han reducido de 48.3 millones a 40.6 millones.

En lo que es quizá la peor sequía en un cuarto de siglo en EU se ha dado paso a una escalada en los precios de las materias primas a nivel global, con el valor de los granos anotando máximos que la última vez alentaron una crisis alimentaria en las zonas más vulnerables del planeta.

De esta forma, en diciembre de 2006 el precio del maíz alcanzó un máximo de 153 dólares por tonelada, y para agosto de 2012 son de hasta 324.59 dólares.

Asimismo, las estimaciones de los Precios Físicos del grano en Estados Unidos para el ciclo 2012-13 se dispararon de junio a julio, pasando de 236 a 337.5 dólares por tonelada.

Para el presidente de la Confederación Nacional Campesina, Gerardo Sánchez García, la caída en la producción de EU repercutirá en México con una nueva escalada de precios en los granos básicos, cereales, leguminosas, frutas, legumbres, carne y tortilla, que en algunos casos presentan alzas hasta de 35 por ciento con relación a principios de año.