Seguirá el aumento en precios de alimentos (El Financiero 14/08/12)

Héctor A. Chávez Maya

Martes, 14 de agosto de 2012

En el campo, más del 50% no puede adquirir la canasta básica.

El encarecimiento de los precios de productos básicos, que en algunos casos es superior a 50 por ciento, ha provocado que al menos 70 por ciento de los habitantes del sector rural no cuente con lo recursos necesarios para tener acceso a la canasta básica alimentaria, aseguró Rocío Miranda Pérez, presidenta de la Unidad de la Fuerza Indígena y Campesina (UFIC).

Advirtió que los precios de los comestibles continuarán al alza debido a la dependencia de importaciones de más de 40 por ciento de los productos alimentarios, por lo que consideró necesaria una nueva política con programas a mediano y largo plazo con más subsidios a la producción de maíz, pero acompañada de programas de fomento productivo.

Señaló que el valor de la canasta alimentaria rural a pesos corrientes pasó de 492.64 pesos mensuales per cápita en enero de 2005 a 755.73 mensuales a diciembre de 2011, y se espera que al final de 2012 pueda superar los 900 pesos.

"Es claro que el fantasma del hambre recorre México, toda vez que se esperan más aumentos y una escalada inflacionaria para los próximos años, así como más importación de granos básicos."

Estrategias

Se requieren estrategias para impulsar y desarrollar la economía campesina, para lograr la soberanía alimentaria, la articulación productiva y distribución de productos agropecuarios para las áreas urbanas, así como eliminar costos de intermediación que aumentan los precios al consumidor, algunas veces en más de 200 por ciento, planteó Miranda Pérez.

A su vez, el presidente de la Confederación Nacional Campesina (CNC), Gerardo Sánchez, aseguró que por falta de recursos y los incrementos sustanciales en los precios, los mexicanos han tenido que bajar no sólo la calidad de los alimentos que consumen, sino el número de veces que los ingieren durante el día.

Estimó que los precios de productos derivados del maíz como la tortilla y muchos del sector pecuario continuarán al alza, al igual que los derivados del trigo como el pan, la harina y las sopas debido a la caída en la producción mundial, que tarde o temprano se reflejará en los mercados nacionales.

Al respecto, Federico Ovalle Vaquera, presidente de la Central Independiente de Obreros Agrícolas y Campesinos, advirtió que nos hay condiciones para que los precios de los productos alimenticios bajen, por lo que es posible que el precio de la tortilla en el Distrito Federal se ubique en más de 15 pesos, y en el norte del país supere los 18 pesos.

Aseveró que el incremento en el precio de los alimentos ha rebasado por mucho los aumentos salariales, pues la tortilla se ha incrementado en más de 5.3 por ciento, y el frijol en 38 por ciento.