Autoriza Japón la entrada de carne de cerdo mexicana (El Financiero 07/11/12)

(Héctor A. Chávez) 

Miércoles, 7 de noviembre de 2012

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El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) anunció en una carta oficial la resolución de aceptar el formato de certificación propuesto por México para el reconocimiento de la región centro-occidente como libre de fiebre porcina clásica, con lo que podrían iniciar la exportación de cárnicos al país oriental.

La Secretaría de Agricultura afirmó que México cumplió con los requisitos protocolarios zoosanitarios coordinados entre los Servicios de Salud Animal de Japón y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

Con este acuerdo, las autoridades sanitarias de ambas naciones establecen que a partir de este mes los productos cárnicos originarios de los estados del centro-occidente de la República Mexicana cuentan con la autorización para exportar al país nipón, lo que permitirá comercializar alrededor de 90 mil toneladas de carne de cerdo al año.

Así, la carne de porcino incrementará sus volúmenes, que en conjunto con otros productos mexicanos están presentes en el exigente mercado nipón, como el aguacate, brócoli, jitomate, espárragos, calabaza kabocha, atún aleta azul y camarón, que en 2011 alcanzaron cerca de los mil millones de dólares.

Entre nuestros productos de exportación a Japón más representativos están la carne de cerdo, con 46 mil 822 toneladas al año y un valor comercial de 256.1 millones de dólares; aguacate, con 33 mil 275 toneladas y 85.6 millones; carne de bovino, con 16 mil 772 toneladas y 71.7 millones; melón, con 18 mil 380 toneladas y 13.1 millones; café sin tostar, con tres mil 256 toneladas y 18.9 millones, y jugo de naranja, con más de cuatro mil toneladas y 14.1 millones.

Japón se ha convertido en el tercer mejor destino de las exportaciones de productos agropecuarios y pesqueros mexicanos, y una importante opción para la diversificación de nichos de mercado en la zona asiática y oriente del orbe.

Los estados productores de carne de porcino de la región centro-occidente de México son Aguascalientes, Colima, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Nayarit, Querétaro, San Luis Potosí y Zacatecas.

El director en jefe del Senasica, Enrique Sánchez Cruz, destacó que entre los avances de México en materia de sanidad está el estatus de país libre de fiebre porcina clásica, obtenido en noviembre de 2009, lo que permite ampliar exportaciones e incursionar en nuevos mercados.