Engordadores de ganado, al borde de la quiebra (El Financiero 13/11/12)

Héctor A. Chávez Maya

Martes, 13 de noviembre de 2012

En jaque, por alza en insumos.

Precio de granos registró aumento superior a 60%.

Continúa la sequía de créditos para el sector: Álvaro Ley.

Ante los incrementos sustanciales en los costos de los insumos, engordadores de ganado enfrentan una situación sumamente crítica que pone en peligro de desaparecer a cientos de ellos, afirmó Álvaro Ley, presidente de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado (AMEG).

En entrevista en el marco del Foro Internacional de Comercialización de la Carne 2012 informó que tan sólo en lo que va del año el costo de su principal insumo, el becerro, se incrementó al pasar de 20 a 28 pesos por kilo, es decir 40 por ciento, en tanto que el de los granos fue superior a 60 por ciento, situación insostenible, principalmente para los pequeños productores del país.

Lamentó que uno de los problemas que siguen enfrentando es la disponibilidad de los créditos que se necesitan para capital de trabajo, lo que los pone en una situación delicada.

Costos

A pesar de que en 2011 la carne de res en canal se comercializaba sobre la base de 44 pesos el kilo y actualmente anda sobre 50 pesos, el incremento no corresponde al alza de los insumos.

Dijo que han sido las exportaciones, que se venden a un precio mayor al nacional, las que han permitido que en México el precio de la carne no se haya disparado como en otros países.

Las exportaciones de carne en 2011 sumaron 104 mil toneladas, cifra que se podría incrementar en al menos 10 por ciento al final de 2012, lo que no representa un riesgo de desabasto, pues la producción nacional se ha incrementado y se espera que rebase el millón 797 mil toneladas del año anterior, y que las importaciones bajen a 180 mil.

Para Álvaro Ley, lo preocupante para el sector engordador es la exportación desmedida de becerros, que pasarían de un millón 400 mil en 2011 a más de un millón 800 mil en 2012.

Y esta situación se agrava si se toma en cuenta el despoblamiento de más de 900 mil cabezas derivado de la sequía del año pasado, por lo que será necesario importar al menos 300 mil de Centroamérica, una vez cumplidos los protocolos, finalizó.