Peligro de quiebra de pequeños productores de leche: Cárdenas (El Financiero 20/04/09)

Héctor A. Chávez Maya

Lunes, 20 de abril de 2009

En mayo y junio se contraerán los precios, advierte.

· PELIGRAN PEQUEÑOS PRODUCTORES DE LECHE

En entrevista, lamentó la decisión de Liconsa de bajar el pago a los lecheros de 4.20 a 3.90 pesos el litro.

Confió, no obstante, en que ésta no sea tomada por los industriales, pues a pesar de que los precios internacionales del lácteo van a la baja, la Secretaría de Agricultura les otorga un peso de subsidio a los fabricantes que compran la producción nacional.

Admitió que la situación será aún peor en mayo y junio, que es el periodo en que se podrían contraer aún más los precios; sin embargo, a partir de julio se incrementará considerablemente la producción y los precios tenderán a bajar.

"Pedimos la comprensión y el esfuerzo extra de todos los lecheros; el gobierno gastará hasta donde pueda para evitar que sean más afectados. Vamos a tratar de reforzar las estrategias para tener menos quebrantos; es la forma de cómo la Sagarpa puede ayudar más."

Para el funcionario, si bien existe un riego de quebranto, también es una realidad que los costos del maíz y los forrajes han bajado, lo que podría representar una disminución de los costos de producción.

Explicó que la creación de un fondo lechero aplicado desde diciembre de 2008 con recursos por 200 millones de pesos, ha ayudado a enfrentar las caídas y volatilidad en el precio del lácteo para ayudar a la comercialización.

"Muchas empresas medianas estaban dejando de comprar leche; nosotros pedimos que se siguiera haciendo la compra para que no se detuviera la producción, y así ha sido hasta ahora."

Informó que al 30 de marzo la Secretaría de Agricultura había ya otorgado recursos por 140 millones de pesos de este fondo, y el resto alcanzará para cubrir las necesidades en mayo y mediados de junio.

A pesar de que la producción de los pequeños y medianos ganaderos representa una mínima parte del consumo nacional, si se dejara de comprar podría aumentar el precio rápidamente en toda la cadena de producción.

"Estamos interviniendo con un millón 400 mil litros de leche diarios y es reconocido por todos que nuestra intervención ha sido muy útil y atinada, pero esto no puede durar todo el tiempo; con esta reducción yo pediría a los industriales que no disminuyeran sus precios."

Coyuntura

Advirtió que los problemas que enfrenta el sector lechero nacional son coyunturales, ya que los costos de producción no han bajado en la misma proporción que los precios internacionales del lácteo, que a mediados de 2008 se ubicaron en cinco mil dólares la tonelada y que actualmente no rebasan los dos mil 200 dólares.

Cárdenas Jiménez no descartó que en el país haya industriales que puedan estar adquiriendo leche de diferentes calidades para mezclarla y bajar sus costos de producción, lo que afecta a los lecheros locales, ya que mientras unos "se ahorran una lana, el impacto para la cadena es impresionante".

Informó que la dependencia a su cargo trabaja en varios proyectos para que los lecheros nacionales se apropien de un eslabón más de la cadena, donde se busca dotarlos de tecnología para que un grupo de ellos puedan tener empaques, pasteurización y secadoras que les permitan conservar su leche por varios meses y posteriormente darles un valor agregado.

"Lo que no nos interesa es que las vacas se vayan al rastro. Haremos todo el esfuerzo para que se mantenga el hato lechero del país."