Encarecen alimentos por sequía (El Financiero 04/09/09)

Héctor A. Chávez Maya

Viernes, 4 de septiembre de 2009

Alza de hasta 400% en cebolla, tomate y aguacate.

Distribuidores relanzarán plan de abasto popular.

Lamentan que el gobierno no apoye a consumidores.

· ALIMENTOS CAROS POR SEQUÍA

La sequía que se vive en el país ha comenzado a presionar los precios de los alimentos, y como consecuencia en las centrales de abasto de Monterrey, Guadalajara y la ciudad de México ya se reportan incrementos de entre 100 y 400 por ciento en productos como chile, cebolla, tomate, aguacate, papaya y naranja.

Alfredo Neme Martínez, presidente de la Confederación Nacional de Agrupaciones de Comerciantes de Centros de Abasto, añadió que los productos importados también registran alzas de entre 30 y 400 por ciento, principalmente en aguacate.

"Vamos a seguir teniendo precios altos. La sequía ya está pegándonos y desafortunadamente el panorama es que seguirán subiendo, y lo peor de todo es que el gobierno no ha hecho nada para apoyar a los consumidores de bajos ingresos."

Como consecuencia de la sequía han disminuido los inventarios, lo que provoca que baje el consumo de productos que no son básicos y se incrementen sus precios.

Neme Martínez informó que con el objetivo de apoyar a la economía familiar, en los próximos días se podría dar continuidad a su Programa de Abasto Solidario Vive, que inició el año pasado, con el que se pretende ofertar alimentos de primera necesidad con descuentos de entre 10 y 30 por ciento.

"Todo dependerá del apoyo que recibamos del gobierno federal para promover este programa y que sea conocido por los consumidores."

Opción

Ante los efectos de la sequía en la producción nacional de alimentos en el país, el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt) difundirá entre los productores mexicanos el sistema de producción sustentable denominado Agricultura de Conservación.

En entrevista, Bram Govaerts, jefe de sistemas de manejo de cultivos, aseguró que el método desarrollado se caracteriza por conservar y optimizar el uso de los recursos naturales mediante el control de la erosión, la disminución del proceso de degradación de los suelos y una mayor filtración de agua a los mismos.

Con este programa se logra incrementar la rentabilidad de las cosechas, además de reducir las transferencias de energía y de recursos de otros sectores económicos, así como disminuir el riesgo de inundaciones, deslaves y desgajamientos de cerros.

"Esto permitiría ahorrar entre 25 y 30 por ciento del agua que actualmente se utiliza en riego y filtrar entre 20 y 30 por ciento más agua de lluvia hacia los mantos freáticos, elevando así los índices de recarga de los mismos."