Prefieren industriales importar leche (El Reforma 08/10/09)

Analistas dicen que México podría ser autosuficiente e incluso ser exportador de leche, pero hoy, los industriales optan por menores gastos

Verónica Martínez

Ciudad de México  (8 octubre 2009).-   Los industriales rompen con el eslabón de la producción nacional de leche, prefieren importarla, por su precio, lo que impacta al mercado interno, al desarrollo del sector y desprotege al consumidor ante un eventual desabasto mundial, advierten analistas internacionales.

Normand St-Pierre, investigador de la industria lechera, reconocido a nivel mundial, resaltó que México podría ser autosuficiente en la producción de leche y hasta exportador, siempre que los mexicanos optaran por adquirir leche nacional, en lugar de importarla.

Para el también miembro de la Universidad de Ohio, en EU, en el País existen todos los elementos para producir este derivado, pero la oferta mundial de leche en polvo hace que las industrias llenen sus bodegas de leche importada de bajo precio, dejando así de comprar la nacional.

"México es un País que por un lado tiene todo para producir, pero en el mundo hay ofertas de leche a bajo precio, por sobreoferta y en algún lado tienen que colocarse; lo que he analizado es que se prefiere importar a bajos precios que impulsar a la producción nacional", comentó el investigador, asentado en México para investigar este mercado.

Los avances de investigación de la Universidad de Ohio, muestran que si se divide en partes iguales el valor de cada eslabón de la cadena productiva de la leche, desde el campo hasta el consumidor, se observa que la producción que compra el industrial se sacrifica para importar leche y ganar un poco más de dinero.

"Las importaciones hacen que se pierda la inversión al primer eslabón a cambio de mejores precios al consumidor, pero sacrificar al primer eslabón trae consecuencias, en principio porque no es posible recuperarlo y si en algún momento la leche internacional se encarece ya no se podrá proteger al consumidor, ni se tendrá producción nacional", comentó St-Pierre.

Información de la Asociación Nacional de Ganaderos Lecheros (Anglac), recalcó que la constante petición de los productores al Gobierno es el privilegio de las importaciones, pero no ha habido respuesta. Detallan que la competencia de los ganaderos lecheros con las importaciones es cada vez más difíciles porque el lácteo externo es hasta 30 por ciento más barato.

"México tiene la capacidad de satisfacer la demanda nacional de leche; sin embargo, se requiere de una política que ayude aumentar la competitividad y rentabilidad del sector lechero mexicano como prioritario para el avance del campo y la seguridad alimentaria del País", afirmó Vicente Gómez, presidente de la Anglac.

Ambos coinciden que el riesgo es perder la capacidad productiva, ya que México aún tiene la posibilidad de repuntar en la producción.