Desinflan alimentos su precio (El Reforma 07/06/10)

Los precios de los commodities agrícolas son los más bajos desde que inició la crisis alimentaria en 2007.

Foto: Archivo   

Por ejemplo, el 4 de junio de 2009, una tonelada de trigo se cotizaba en 233.4 dólares, actualmente, está en 161.2 dólares, 30% menos

Verónica Martínez

Ciudad de México  (7 junio 2010).- Una mayor producción y altos inventarios de maíz, trigo y arroz han hecho que los precios internacionales de estos commodities caigan 20 por ciento promedio en el último año, según datos de la Secretaría de Agricultura.

Por ejemplo, el 4 de junio del año pasado una tonelada de trigo se cotizaba en 233.4 dólares en el mercado mundial, y actualmente está en 161.2 dólares, una baja de 30 por ciento.

En el caso del maíz, la caída es de 23.8 por ciento en el mismo periodo, y en arroz, de 15.4 por ciento.

Los precios de los commodities agrícolas son los más bajos desde que inició la crisis alimentaria en 2007, coinciden el análisis Perspectivas alimentarias, elaborado por la FAO y la Secretaría de Agricultura.

"Los precios internacionales de cultivos básicos han bajado durante los cinco primeros meses del 2010.

"La fuerte subida de los precios alimentarios en 2008-2009 impulsó la plantación y producción de muchos cultivos, lo que ha resultado en una recuperación de las existencias y de la relación entre éstas y la utilización", señala el estudio de la FAO.

En su análisis "Comportamiento del mercado agropecuario internacional", la Sagarpa anota que la baja se debe a una mayor producción y mejora en los inventarios.

"Los futuros del trigo cerraron con mínimo históricos", detalla, "a consecuencia de ventas técnicas de los participantes, y la presión estacional de las etapas del principio de la cosecha del trigo de invierno".

José Carlos Calzada, presidente del sector industrial de alimentos y bebidas de Canacintra, comentó que esta baja le trae efectos positivos a las empresas usuarias de estos insumos, aunque no significa una baja de precios al consumidor.

En tanto, David Cantú, director de compras de Arrocera Covadonga, destacó que la baja de precios tiene efectos positivos en la industria, ya que México importa el 75 por ciento del arroz que consume.

"La baja de precio significa una baja en el capital para importar arroz y se traducirá en una disminución a los consumidores, a quien puede afectar es al productor, pero quienes estén en el programa de apoyo de la Secretaría de Agricultura para compensar ingresos podrán estar mejor", dijo.