Advierten de alzas en bienes agrícolas (El Reforma16/06/10)

Prevén que productos como azúcar, y carne de cerdo y vacuna observarán un aumento en precios de entre 10 y 20 por ciento.

Foto: Archivo

La producción de alimentos se verá enfrentada con un crecimiento de población global de 1.06 por ciento, que elevará la demanda

Ulises Díaz

Ciudad de México  (16 junio 2010).- En la próxima década los precios de los productos agroindustriales básicos aumentarán entre 10 y 45 por ciento respecto al nivel que registraron en el periodo 1997-2006, pronosticó la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

En el informe "Panorama Agrícola OCDE FAO", los organismos concluyen que entre 2010 y 2019 se registrarán estos incrementos debido principalmente a que la demanda se está recuperando, pero también debido a otros factores como el costo de los energéticos.

"En 2010, un grado de normalidad ha regresado a muchos de los mercados, con la producción regresando a los niveles históricos y con la demanda recuperándose. Aún así, muchos gobiernos se mantienen preocupados por un potencial 'shock' causado por los precios de los energéticos, las tasas de cambio y el desempeño macroeconómico", dice sobre el documento.

El estudio proyecta que en la década que está transcurriendo los precios reales de los aceites vegetales aumentarán 40 por ciento respecto al periodo de referencia 1997-2006; para productos lácteos se estima un aumento de entre 16 y 45 por ciento, y para los cereales de entre 15 y 40 por ciento.

Mientras, para productos como azúcar, y carne de cerdo y vacuna, el documento estima que observarán un aumento en precios de entre 10 y 20 por ciento, también en términos reales.

"Se anticipa que la producción agrícola global crezca de manera más lenta en la próxima década que en la pasada y ante la ausencia de shocks inesperados, el crecimiento de producción será de 70 por ciento", precisa el texto.

Los organismos indican que una de las causas del aumento de precios será el incremento en los energéticos, que influirán en los costos de producción, así como la situación de los biocombustibles, que aumentarán la demanda de materias primas.

También, la producción de alimentos se verá enfrentada con un crecimiento de población global de 1.06 por ciento, que elevará la demanda.

"Los países en desarrollo serán la principal fuente de crecimiento en la producción agrícola, consumo y comercio. La demanda de estos países está impulsada tanto por el crecimiento de la urbanización, el crecimiento poblacional y el incremento del poder adquisitivo, que va ligado a una mejora y diversificación de la dieta", precisa.

El reporte estima que México se convertirá en el principal importador de carne de vacuno, azúcar, cereales y de lácteos y sus derivados.

"México mantendrá su posición como uno de los principales importadores de sorgo del mundo, además de ser el segundo mayor importador de maíz, sólo después de China", dice el texto.