Mayor volatilidad en precios de alimentos, anticipa la FAO (El Financiero 11/10/11)

(Reuters)

Martes, 11 de octubre de 2011

ROMA, 10 de octubre.- Los precios de los alimentos serían más volátiles en los próximos años, lo que aumentaría el riesgo de que más personas pobres pasen hambre en los países dependientes de las importaciones, advierte Naciones Unidas en un informe anual sobre la inseguridad alimentaria.

Los índices mundiales de precios de los alimentos alcanzaron máximos históricos en febrero y fueron un factor en los disturbios de la Primavera Arabe en el norte de África y Oriente Próximo.

Desde entonces han caído los precios, pero el informe de la ONU afirma que la incertidumbre económica, las bajas reservas de granos, las relaciones más estrechas entre los mercados de energía y de agricultura, y los crecientes riesgos de impactos climáticos causarán previsiblemente oscilaciones de precios más drásticas en el futuro.

"Es previsible que continúe, y posiblemente aumente, la volatilidad de los precios de los alimentos con altos precios", dicen en un informe conjunto la Organización para la Alimentación y la Agricultura, el Programa Mundial de Alimentos y el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola.

"La demanda de los consumidores en economías de rápido crecimiento se incrementará, la población sigue creciendo, y un mayor crecimiento de los biocombustibles (que desplazan cultivos alimentarios) plantearán demandas adicionales en el sistema alimentario."

Como consecuencia de ello, los agricultores y consumidores pobres en los pequeños países importadores, especialmente en África, serían más vulnerable.

El reporte resalta que las fluctuaciones de precios a corto plazo tenían impactos a largo plazo en el desarrollo, privando a los niños pequeños en las zonas vulnerables de nutrientes esenciales, lo que incrementaba la probabilidad de que siguieran siendo pobres.