Costo de granos alimentarios irradia inflación mundial (El Financiero 07/03/08)

Viernes, 7 de marzo de 2008

En China el alza en alimentos fue de 18.2%; maíz, trigo y soya crecerán 55% anual.

La economía mundial se perfila en el corto plazo a una crisis mundial de encarecimiento en alimentos, dado que la cotización del mercado de futuros de los principales granos básicos tiende a mostrarse cada vez más inflacionaria.

El precio internacional de maíz, trigo y soya podría dispararse hasta 55 por ciento anual en promedio, ya que se estima que la canasta de estos tres granos básicos pase de una cotización de 5.78 dólares por bushel en 2007 a 8.97 dólares en 2008.

La expectativa de alta inflación, en especial para el maíz, está incidiendo en la suspensión de planes de nuevas plantas productoras de etanol en Estados Unidos.

Para los especialistas cobra mayor relevancia que son las materias primas alimentarias las que están ocasionando una presión inflacionaria tanto en economías desarrolladas como en emergentes.

Cabe destacar que la inflación en alimentos en China subió 18.2 por ciento anual en 2007, en la India 7.8 por ciento, mientras que en México los precios de alimentos aumentaron 7.5 por ciento anual.