Afectan clima y etanol al trigo (El Reforma 12/03/08)

La Sagarpa detalla que en este año, el consumo mundial del trigo superará en 13 millones de toneladas a la producción mundial

Verónica Martínez

Ciudad de México  (12 marzo 2008).-   Los precios internacionales del trigo están en crisis.

Y es que en el último año, estos han aumentado 122 por ciento, debido a los problemas climáticos que sufrieron los países productores y a que muchos dueños de tierras en el mundo prefirieron cambiar su siembra a maíz, atraídos por la demanda de este grano en el uso de etanol.

De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura (Sagarpa), este año, la oferta mundial de trigo será la más baja en 33 años, lo que viene empujando el precio al alza.

"Estados Unidos se ha identificado como el principal abastecedor mundial de trigo, pero este año, los inventarios del cereal en ese país se ubicarán en su nivel más bajo en los últimos 60 años, por lo que las cotizaciones podrían continuar su tendencia alcista en el mercado internacional", según el análisis de mercado internacional de trigo hecho por la Sagarpa.

En febrero de este año, el precio internacional del trigo promedió los 400 dólares por tonelada, lo que afecta los costos de producción de las empresas harineras y panaderas de México, así como el bolsillo de los mexicanos.

De acuerdo con información de la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación (Canainpa), en los últimos dos años, 900 panaderías de las 33 mil unidades que había en el País han cerrado, como consecuencia de los altos precios y otras presiones a estos negocios.

El efecto de cotizaciones altas en el trigo, según la Sagarpa, también impactó el abasto de naciones que dependen de las donaciones, y si el panorama alcista se mantiene, podrían dejar de recibir apoyo alimenticio de productos derivados del trigo.

La Sagarpa detalla que en este año, el consumo mundial del trigo superará en 13 millones de toneladas a la producción mundial, y los inventarios internacionales pasarán de 120 millones de toneladas a 110 millones.

"El mercado ha estado ligado a los de otros commodities, como el petróleo y los metales, y los movimientos especulativos han generado incertidumbre en torno a la dirección de los precios, aunque el bajo volumen de inventarios y la creciente demanda internacional sostiene una tendencia alcista en los precios", detalla el análisis de Sagarpa.