Salen Pymes de informalidad (El Reforma 22/05/08)

Conectan a microempresas con grandes cadenas comerciales o con clientes importantes, lo que las incentiva a convertirse en formales

Gabriela Cabrera

Ciudad de México  (22 mayo 2008).-   Tortillas de Nopal Penka, Dulces Regionales, Mazapanes Macario y Gelatinas Caro son cuatro microempresas que transitaron del mercado informal al formal y ahora son económicamente sostenibles, generan empleos y tienen posibilidades de exportar.

Por ejemplo, Dulces Regionales, una microempresa ubicada en Jaral del Progreso, Guanajuato, produce y comercializa dulces tradicionales, como el Rollo de Guayaba, en restaurantes y comercios de Celaya, Toluca, Querétaro y Jalisco.

Está realizando trámites para instalar una planta para producir entre 500 y 800 kilos diarios de dulce y en el mediano plazo exportar a Estados Unidos.

"Nos dieron cursos para armar una bitácora de costos y gastos, así como de ventas, también para darnos de alta ante Hacienda", dijo Romana Mendoza, dueña de Dulces Regionales.

"Nunca pensamos que nuestra empresa diera para más", añadió.

Como esta microempresa, alrededor de 522 están en un proceso de incubación en el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey para dar el brinco de la economía informal a la formal.

El proceso consiste en proporcionarles capacitación en aspectos básicos de contabilidad, finanzas y herramientas tecnológicas, así como en la elaboración del plan de negocios y búsqueda de canales de comercialización.

"El gancho que hemos encontrado para que se queden en el mercado formal es la conexión que les hacemos con las grandes cadenas comerciales o con clientes importantes, para que comercialicen sus productos y operen por volumen; así se convierten en empresas sostenibles y legales", explicó Hilda Catalina Cruz, vicerrectora de desarrollo social del ITESM y directora de la Incubadora Social.

Al tener la necesidad de establecer acuerdos o negociaciones con grandes clientes, encuentran la razón para convertirse en formales.

"Mantenerse en la informalidad, que no dudo que sea negocio y supervivencia, deja ir oportunidades o ventajas que tiene el formar parte de la economía formal", añadió Cruz.