Intensas lluvias favorecen al sector ganadero (El Financiero 27/09/13)

Héctor A. Chávez Maya

Viernes, 27 de septiembre de 2013

Las intensas lluvias que se han registrado en las última semanas han dado las condiciones para que se pueda entrar en el proceso de repoblamiento del hato ganadero en el país y que a partir de 2014 se tengan crecimientos a un ritmo de 3 por ciento anual, con una producción de 7.5 millones de becerros al año, aseguró Oswaldo Cházaro Montalvo, presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG).

Consideró que esa producción es suficiente para abastecer el mercado nacional de ganado para la producción de carne y la exportación de más de un millón cabezas al mercado internacional.

En entrevista, señaló que si bien la reacción de la producción es gradual, está comienza en el muy corto plazo a partir de que el ganado bien alimentado tiene un desempeño reproductivo mejor, es decir, las hembras se cargan oportunamente y van a ser más productivas en el corto plazo.

"Nosotros hemos propuesto un proyecto de repoblamiento que implica más o menos que 3 por ciento de la producción de becerros a partir de 2014 comience a incrementarse, es decir, que vayamos creciendo para tener más o menos un 20 por ciento en los próximos 5 años de la retención de becerros".

Dijo que a pesar de que este año la producción podría estar por debajo de los 6.5 millones de becerros todavía como consecuencia de las sequías de los meses anteriores, el repunte se esperaría próximamente, debido a que las lluvias favorecen mucho no sólo para mantener estables los costos de producción, sino que habrá pastizales suficientes para alimentar al ganado.

"Hay que tomar en cuenta que ahorita en el precio de los granos se ha registrado una tendencia a la baja y las áreas de pastoreo se incrementarían, esto favorece al proceso de engorda y esto va a ayudar a estimular a la industria en general".

Cházaro Montalvo detalló que actualmente en el país se tiene un hato ganadero de alrededor de 28 millones de cabezas de ganado, de las cuales 25 millones son para producción de carne; sin embargo, tomando en cuenta las buenas condiciones se confía en que en pocos años se logre llegar al histórico que en México ha sido de más de 30 millones de cabezas.

Octavio Jurado, gerente general de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA), señaló que con las lluvias "la parte de forraje va a tener un levantón espectacular", pero faltará fortalecer los programas del gobierno federal para que en breve se pueda contar con materia prima suficiente y México desarrolle su condición de productor natural de ganado.