Buscan autosuficiencia en maíz amarillo (Reforma 14/10/13)

 Por Monserrat Bosque

Cd. de México México (14 octubre 2013).-   La Secretaría de Agricultura tiene como meta para esta administración alcanzar una producción de maíz amarillo que permita sustituir las importaciones.

Enrique Martínez, titular de la Sagarpa, señaló que ante la estimación de producción excedentaria en granos, ya se aplican esquemas de reconversión para evitar la caída de precios y que éstos impacten en la economía de los productores.

"Si vamos a tener excedentes en productos como maíz, estamos haciendo fuertes esfuerzos para convencer a productores de maíz blanco a nos ayuden a reconvertir una parte a amarillo, porque en blanco somos superavitarios pero en amarillo importamos alrededor de 8 millones de toneladas", dijo.

Por ello, en Sinaloa se está en pláticas con el sector productivo de maíz blanco para que sustituyan la producción de unas 2 millones de toneladas por maíz amarillo, de las 5 toneladas que se estima producir en dicho estado en el próximo ciclo, puntualizó.

Destacó que el reto de su administración será lograr que en los próximos años que se logre ser autosuficiente en dicha variedad de maíz.

La Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz de México (CNPAMM) reconoció los esfuerzos que realiza la Sagarpa por impulsar la siembra de maíz amarillo.

"Como bien lo ha planteado el Secretario Martínez, en México nos va sobrar maíz blanco y nos va a faltar maíz amarillo. Reconocemos con beneplácito que la Sagarpa esté pidiendo a los campesinos que produzcan más maíz amarillo", dijo Carlos Salazar, presidente de la CNPAMM.

Agregó que actualmente, la demanda por maíz amarillo y sus derivados hace necesario que importemos más de 8 millones de toneladas.

Ante un escenario de precios bajos, la CNPAMM considera que los productores tienen dos opciones: seguir produciendo maíz blanco con problemas de comercialización, debido a la sobre oferta de grano, a la especulación y a la grande cantidad de intermediarios, o producir maíz amarillo en donde hay una demanda insatisfecha y en donde existen muchos compradores que garantizan el pago sin intermediarios.

Salazar consideró que existe potencial para que se sustituyan importaciones y se puedan cubrir con los requerimientos que demanda el país.

Sin embargo, dijo, para que esto suceda, se deben impulsar programas como el de Agricultura por Contrato.

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