Rechazan el uso de maíz transgénico en Guerrero (El Financiero 11/11/13)

(Enrique Villagómez / corresponsal) 

Lunes, 11 de noviembre de 2013

ACAPULCO, Gro.- Industriales de la Masa y la Tortilla en Guerrero se manifestaron en contra del uso de maíz transgénico para la elaboración de tortillas, debido a que, dijeron, científicamente no se ha comprobado que ofrezca algún beneficio para la salud de quienes lo consumen.

El presidente de este sector en la entidad, Arcadio Castro Santos, manifestó que los supuestos beneficios de usar maíz transgénico, son sólo una "plataforma publicitaria" que inventaron los productores norteamericanos, pero en realidad nadie ha comprobado algún beneficio que valga la pena.

"Lo mejor es seguir produciendo y transformado nuestro propio producto para mantener estable el precio en el kilo de tortilla en todo el estado", subrayó el entrevistado.

Durante el 15 y 16 de noviembre próximo, se llevará a cabo en Acapulco la segunda edición de la Expo Tortilla de Guerrero 2013, y se espera la asistencia de al menos unos 300 empresarios provenientes de las siete regiones del estado, quienes analizarán varios aspectos que tienen que ver directamente con el desarrollo de esta industria.

Entre los temas que más llaman la atención para los empresarios de la masa y la tortilla, está el uso del maíz híbrido en las más de dos mil 500 tortillerías que hay en Guerrero.

El maíz híbrido es una mezcla entre dos o más variedades que permite hacer más resistente de forma natural a este grano, ante las enfermedades que afectan los cultivos.

En 2012, Guerrero logró producir más de un millón 800 mil toneladas de maíz listo para el consumo humano, aunque para este año se estima que no se logrará alcanzar esa cifra, debido a la contingencia que provocaron los fenómenos naturales Ingrid y Manuel.