Maldice la abundancia cuatro cultivos (Reforma 25/11/13)

 Por Monserrat Bosque

Cd. de México México (25 noviembre 2013).-   Cuatro cultivos básicos en México, que concentran casi la mitad de los 22 millones de hectáreas que se destinan a la agricultura, padecen los problemas generados por la recuperación de la producción.

Luego de que en 2011 el campo sufrió la sequía más severa en 70 años, hoy las cosechas de maíz, frijol, sorgo y caña de azúcar viven en la abundancia, pero los productores enfrentan caídas en los precios hasta de 50 por ciento.

Con excepción del frijol, el pago a los productores se guía por la evolución que tienen los precios internacionales de los commodities.

Para expertos y productores, la causa principal es el desorden en los mercados, la falta de planeación en la producción y la baja competitividad.

Por ejemplo, se sobreproduce maíz blanco y se deja de cosechar amarillo, sin tomar en cuenta las verdaderas necesidades del País.

En tanto, este año, en azúcar, por las abundantes lluvias se obtuvo la mayor producción nacional en la historia.

En frijol la situación es tan desfavorable que el precio de cotización no alcanza a cubrir los costos.

Maíz: Urge un plan estratégico

Para este cultivo el problema es la variedad del grano.

Carlos Salazar, presidente de la Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz de México (CNPMM), dijo que históricamente el maíz blanco siempre había tenido un sobreprecio de hasta 30 por ciento con respecto al amarillo.

Esto derivó en un déficit de cerca de 8 millones de toneladas del grano amarillo.

"El ordenamiento tiene que ir enfocado hacia producir lo que el País demanda", dijo.

Reportes de la Confederación Nacional Campesina (CNC) señalan que la tonelada de maíz se cotiza en la actualidad en alrededor de 2 mil 400 pesos, cuando en 2011 rebasaba los 5 mil pesos.

Lo anterior, dijo Salazar, resulta preocupante porque se espera un excedente de 2 millones de toneladas para este año.

Sorgo: No hay a quién venderle

Las cotizaciones internacionales cayeron hasta 25 por ciento entre 2011 y septiembre de este año, pero en México, para los productores, el pago se ha reducido más de 40 por ciento.

Se pone en riesgo la rentabilidad del cultivo, asegura Juan Báez, presidente del Sistema Producto Sorgo.

Tan sólo este año, la tonelada se paga al productor en mil pesos.

Con 7 millones de toneladas de este grano y menos de la mitad bajo esquemas de agricultura por contrato, la pregunta es cómo y a quién venderlas, manifestó.

"Con estos precios no hay forma de garantizar que el productor recupere lo que invierte en el cultivo y logre tener una ganancia", dijo.

Frijol: Para 'coyotes'

La buena noticia es que el frijol podría llegar a 900 mil toneladas este año; la mala, que hay que aceptar las ofertas de los "coyotes".

Para Abraham Montes, presidente del Sistema Producto Frijol, más que un tema de precio es de competitividad.

Aseguró que programas como el de Apoyo a la Comercialización, que recientemente anunció la Secretaría de Agricultura (Sagarpa), son una herramienta para hacer frente a la caída del precio, que hoy es casi de 50 por ciento con respecto a años anteriores. Sin embargo, hace falta incrementar la producción y reducir los costos para poder competir contra las importaciones de Estados Unidos.

"No queda más que aceptar el precio que nos da el 'coyote', de 7 pesos por kilo, cuando lo mínimo para tener una ganancia es 10 pesos y al consumidor se lo venden arriba de 20", dijo.

Caña de azúcar: Excedente sin control

Este año, la producción del endulzante llegó a un récord de casi 7 millones de toneladas, lo que derivó en una caída de casi 40 por ciento en su precio.

Dicha caída, si bien responde a una baja en la cotización internacional del azúcar, fue agravada en el País por un clima favorable y una política inadecuada de importaciones, aseguró Carlos Blackaller, líder de la Unión Nacional de Cañeros.

"Veníamos de tener inventarios importantes del año pasado provocados por la mala decisión de importar azúcar que no se necesitaba, se nos viene una producción que fue histórica y con ello un excedente enorme en el mercado que terminó por tirar aún más el ya de por sí bajo precio", explicó.

Estimó los excedentes en más de 2 millones de toneladas de azúcar.

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