Crece producción acuícola en Jalisco (Reforma 11/08/16)

Por Leticia Rivera

Guadalajara México (10 agosto 2016).-   En los últimos tres años, el volumen de la producción de peces en granja en Jalisco pasó de 10 mil toneladas a 47 mil toneladas.

La tendencia al alza en el sector se debe a la los estándares de calidad y sanidad que los acuicultores han procurado en sus granjas, refirió Héctor Padilla Gutiérrez, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder) de Jalisco durante la novena Reunión Nacional de Comités de Sanidad Acuícola.

Dijo que esto les ha permitido llegar a más puntos de colocación y obtener mejores precios por sus productos.

"(La inocuidad) nos permite que lo que producimos tenga el mejor precio posible. Nos permite ir a los mejores mercados, a los más exigentes del mundo (...), todavía no exportamos, pero en los otros sectores tenemos una diversidad de exportación y eso lo logramos no sólo por producir mucho y producir calidad, sino por cumplir en forma rigurosa con los sistemas de inocuidad", comentó.

Padilla Gutiérrez aseguró que en jalisco existen 20 granjas certificadas con el distintivo de buenas prácticas del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), y señaló que en próximas fechas podrían incluirse cinco granjas más a la lista de unidades certificadas.

Según datos de la Seder, 78 de los 125 municipios de Jalisco desarrollan la actividad acuícola.

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