Restringe el gobierno la exportación de carne de cerdo a EU (El Financiero 17/09/08)

Héctor A. Chávez Maya

Miércoles, 17 de septiembre de 2008

Suspende la expedición de certificados zoosanitarios a siete empresas.

Aunque no hay una restricción tácita a las exportaciones de carne de cerdo a Estados Unidos, el gobierno mexicano aceptó la "solicitud" de las autoridades del vecino país de no expedir certificados zoosanitarios a los productores nacionales, lo que restringe la entrada de carne mexicana a EU.

En entrevista con EL FINANCIERO, Enrique Domínguez Lucero, director general de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, acusó al gobierno calderonista de actuar de manera tibia frente a sus homólogos de EU, pues luego de una visita de sus autoridades sanitarias, se restringió la entrada de carne de siete de las nueve empresas mexicanas autorizadas para exportar hacia ese país.

Aseguró que si se aplicara la misma normatividad en que se sustentó la autoridad del Departamento de Agricultura de EU para sacar de la lista a compañías mexicanas, seguramente 98 por ciento de las plantas estadounidenses tendrían la misma restricción, lo que implicaría prácticamente un cierre a las importaciones de carne.

Las autoridades mexicanas deben exigir las mismas normas de calidad que tiene la Unión Americana, de tal manera que no permita la entrada de productos de segunda o tercera calidad, inclusive de aquellos que califican como desechos y que por la falta de normas en México, resulta ser un negocio mucho muy lucrativo para los importadores.

Es necesario realizar una revisión del protocolo sanitario norteamericano, y así supervisar todas y cada una de las plantas que quieran exportar a México, ya que si se visitan las plantas en EU, se comprobaría que están muy por debajo de los estándares de calidad y de operación que exigen a los mexicanos.

A pesar de producir una carne de mejor calidad, las importaciones procedentes de EU han venido sustituyendo la producción nacional, a tal grado que el volumen de carne de cerdo comprada al exterior con respecto al año pasado, creció en más de 45 por ciento.

Mientras que en 2007 México permitió la importación de 280 mil toneladas de carne de cerdo, tan sólo durante el primer semestre de 2008 entraron más de 190 mil toneladas, es decir más de la mitad de lo que se requiere durante el año.

"Prácticamente tenemos una saturación del mercado nacional, producto de la importación de carnes de muy dudosa calidad. Lo que estamos pidiendo y exigiendo a la autoridad mexicana, es que sea equivalente o que exija las mismas normas que nos están imponiendo a nosotros."

Lamentó que exista una "distorsión" en la administración pública federal entre las acciones de las secretarías de Agricultura, que fomenta el desarrollo del sector, y de Economía, que ve lo del flujo comercial, pues mientras la primera ha buscado apoyar e impulsar la producción, la otra está mucho más preocupada en el falso amparo al consumidor, cometiendo una serie de actos que han comprometido la producción de carne en México.

Aseguró que las políticas aplicadas por el gobierno federal han causado que los productores que habían iniciado un ciclo de recuperación en junio, recibiendo pagos de 19 pesos por kilo de carne, vuelvan a recibir entre 14.50 y diez pesos, perdiendo casi 300 pesos por cada cerdo entregado al mercado.

Cabe señalar que la industria porcícola nacional genera más de 300 mil empleos directos, y su volumen de producción peso-canal es de un millón 180 mil toneladas de carne. El valor de la industria es de 20 mil millones de pesos, ya que del millones de vientres que se producen al año, 800 mil son de producción comercial.