Pierde industria porcícola 4 mil mdp por la influenza (El Financiero 13/05/09)

Héctor A. Chávez Maya

Miércoles, 13 de mayo de 2009

Cae 90% el consumo de carne de cerdo.

· LA PORCICULTURA SE DESPLOMA

La industria porcícola nacional ha registrado pérdidas superiores a cuatro mil millones de pesos durante los 20 días de contingencia sanitaria, que redujeron en más de 90 por ciento el consumo de carne de cerdo.

Así lo afirmó Francisco Quintana Damian, director de la Organización de Porcicultura y Porcicultores, quien precisó que en las poco más de dos semanas se han dejado de comercializar 70 mil toneladas del alimento, equivalentes a las exportaciones de México durante un año.

A pesar de que el precio del cerdo en canal se está recuperando -actualmente está en 19 pesos, luego de que la semana pasada se ubicó en 15-, el problema que tienen los productores es que sólo han recobrado 15 por ciento de sus ventas, por lo que no tienen liquidez para comprar insumos.

"La crisis real de la porcicultura inició con todo el proceso de la influenza, pero nos va a pegar a partir de la próxima semana. La mayoría de los productores tienen dos semanas de reservas de insumos, que se les están terminando, y el problema es que no tienen recursos para cubrir sus necesidades en la materia porque no han vendido."

Consideró que en torno a la producción y comercialización de la carne de cerdo se está creando una burbuja que va a explotar en cualquier momento, no sólo por la falta de liquidez y mercado, sino también por la ausencia de reglas de operación que agilicen la entrega de los recursos y el financiamiento de apoyo al sector por parte del gobierno federal.

"Aún no tenemos las reglas claras ni una reunión con Financiera Rural y FIRA, y sí estamos viendo que el tiempo está caminando en contra de la porcicultura; los productores se están apretando demasiado, sobre todo en la parte de la liquidez."

Por ello, en entrevista con EL FINANCIERO anunció que el viernes porcicultores e industriales del ramo se reunirán para establecer una estrategia que impulse la demanda de carne de cerdo.

Y es que los 45 millones de pesos que destinó para el efecto el gobierno federal se han quedado cortos, mientras que la administración del Distrito Federal no ha hecho nada, aun cuando cada año en la capital del país se consumen 800 mil toneladas del cárnico, es decir el 50 por ciento nacional.

Reto

En la reunión también se buscará que una vez que se liberen los recursos federales se reasignen específicamente a darle liquidez a los porcicultores y facilitarles sus compras, ya que también se está afectando a quienes proveen de insumos a la industria.

"Hablamos de una crisis no sólo de los porcicultores como productores primarios, sino de toda la industria, incluyendo proveedores, que tienen reservas y otros esquemas económicos, pero que ya están resintiendo la crisis."

Quintana insistió en que los mil millones de pesos que el gobierno federal destinará a los porcicultores a través de Financiera Rural no son suficientes.

Se requiere un apoyo emergente extra de por lo menos 500 pesos por vientre, que permita recuperar un poco de la liquidez que se perdió al haber nombrado a la influenza humana como porcina al inicio del brote.

"Ese apoyo deberá ser emergente e inmediato, y ser inyectado directamente a los porcicultores vía la Sagarpa, que tiene los mecanismos para hacerlo. Esto le va a permitir a los micro y pequeños porcicultores sobrevivir, a los medianos mantenerse y a los grandes reponerse un poco de las grandes pérdidas que traen."

El hato porcícola nacional es de 14 millones de cerdos, con una producción de 1.2 millones de toneladas de carne al año y un valor superior a tres millones de dólares. En esta actividad participan al menos 40 mil productores que generan más de 350 mil empleos directos.